用料：大米200克，兔肝2副。盐适量。

     做法：1、大米淘洗净，加水入锅，先用旺火烧沸后，加入兔肝沸后改用小火熬煮成粥。

     2、食用时加入适量盐调味。

     功效：对肝阴不足、头晕眼花、夜盲及维生素A缺乏等症有食疗作用。