【小白菜的营养价值和功效介绍】

　　小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。阿妮养生网专业人士介绍，小白菜还具有以下四种保健功效：

【小白菜的营养价值和功效介绍】

一、提供营养、强身健体

　　小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

【小白菜的营养价值和功效介绍】

二、保持血管弹性

　　小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

【小白菜的营养价值和功效介绍】

三、润泽皮肤、延缓衰老

　　小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

【小白菜的营养价值和功效介绍】

四、防癌抗癌

　　小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。