【基原］ 为禾本科植物稻（粳稻）的种仁，又称大米、硬米。

　　【性味与归经］ 甘，平。入脾、胃经。

　　【功能与主治］ 健脾益气，和胃除烦，止泻止痢。用于脾胃气津亏虚之证，如疲乏、烦渴、泄泻、痢疾等。

　　【用量与用法】 50--200g，蒸、煮、熬。

　　【阿妮养生网推荐药膳方选］

　　1、健身强体：粳米煮粥，每日清晨空腹食之。

　　2、 治卒心气痛：粳米300g。水煮粥，分次食之。

　　3、治妊娠胎动腹痛：粳米300g，黄芪30g。水煮粥，分4次食。

　　【成分］ 含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、磷脂、有机酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖等。来源于：阿妮养生网 中医食疗专题