夏季一到，很多人胃口不好，总感到“口苦”，但这个时候偏偏又是人体力消耗大、需要加强营养的时候。那么，夏天应该怎么吃得清爽又健康呢？

夏季口苦尤其是脾虚者，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食物。清补应忌食辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食物，但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、鸡肉、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食物，以增加蛋白质的摄取量。

中医特别推荐，经常出现口臭或感到口苦，容易长痔疮和粉刺，面部和鼻尖一般都是油亮亮，性格比较急躁的人，夏季可适量食用野菜：

养生推荐：荸荠芹菜汁、凉拌马齿苋。

将荸荠、藕和芹菜一起榨汁喝，有很好的清热利湿作用。

另外，将马齿苋开水焯一下后加调味料凉拌吃也很好。

夏天如果大量吃辛辣食物或烧烤等，容易积蓄体内的湿热，体内的热毒排不出去，就会找出路，诱发湿疹、小痘痘等。

所以，口苦的人夏天要多吃清热利湿的食物，例如绿豆、黄瓜等。