牛肉地瓜柿子的做法：

材料

　　主料：牛腩 1块（500g） 地瓜 2个 西红柿 2个 　　配料：葱 姜 料酒 盐

做法

　　1、地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右的方块；

　　2、锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水；

　　3、压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟.很喜欢我买的这款炖牛肉料包.味道刚刚好.炖肉料包里有大料 花椒 香叶 枸杞白果桂皮 山楂 草蔻.如果不买料包的话也可以自己配备自己喜欢的料；

　　4、把压好的牛肉捞出沥干水分，牛肉汤留用；

　　5、炒锅放平时炒菜的油量.放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒；

　　6、放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒；

　　7、炒至西红柿软化出汁，加入牛肉汤炖；

　　8、待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块，地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可。（原文版权归阿妮养生网所有http://www.aniys.com)