很多人常有这样的感觉，手心经常发烫；有的人还有夏季手心热，冬季反而手心冷的特点；还有一些人手心、脚心都感觉热，甚至心里老是烦烦的，容易发脾气。在中医学中，这叫“五心烦热”，多见于阴虚、血虚和食积。前二者多发于女性，后者多为儿童。

手心热，多见于两种情况。一是指手三阴经是动所生病症，如心包脉所生病诸症中均可有掌中热。（见《灵枢·经脉》）一是指肾阴虚的见症，临床多见手心热或五心烦热。足心感觉发热，见《素问·刺热篇》。多因肾虚所致。

阴虚所致的手心热多见于肾阴不足，或肝肾阴虚。表现为腰膝酸软、手足心热、咽干口燥、舌质红少津，严重者可出现性机能虚性亢奋。这样的患者可选用知柏地黄丸、六味地黄丸这一类滋阴清热的药物。

血虚导致的手心热，大多见于年轻女性，多伴有痛经。最典型的表现就是夏天手心热、冬天反倒手脚冰凉。这类患者，平日可服用当归补血丸这类补养气血的药物，或者用当归6克，黄芪30克，配合来熬汤。

食积也称“停食”，是指小儿由于脾胃虚弱、饮食不节，引起小儿脾胃功能失常，造成小儿消化功能紊乱，导致食积症。多表现为食欲不振、两颧潮红、手足心热、腹胀嗳气。小孩手足心热，既不能用滋阴的方法，也不能用养血的方法，当以健脾消积为治法，或以捏脊疗法缓解。

总的来说，手心热的成人，不管哪种症状，生活中一要忌生气，二要忌食辛辣。这是因为“气有余便是火”，火热损伤阴血，会发生手心热；辛辣食物也容易损伤阴血，阴不制阳，则会手心热。儿童要注意饮食有节，多食易消化的食物。

手足心发热饮食调养原则：

应保阴潜阳，宜清淡，远肥腻厚味、燥烈之品；可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。

此外，出现手足心热、心烦、口干、失眠、盗汗等阴虚之证，可选用有滋阴清热、养心安神的食品，如粮食中的小米、大麦、小麦、玉米、赤小豆；蔬菜中的大白菜、冬瓜、黄瓜、紫菜、豆腐；水果中鸭梨、西瓜、百合、莲子、大枣；肉类中白鸭肉、鹅肉、鲫鱼、甲鱼、蛤蜊等。