蘑菇是我们在日常生活中经常见到的一类菌类，食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，对于我们的健康发挥着不小的作用，也对我们的饮食养生有很大的帮助，

　　吃蘑菇好处有哪些功效与作用？李时珍说：“蕈品不一，宋人陈玉仁《蕈谱》言之甚详”。凡供食用之蕈功能大致相似。蘑茹蕈富于营养，中国近有人工栽培，亦多野生可食用，亦供药用。吃蘑菇可发挥的功效与作用如下：

　　1.吃蘑菇提高机体免疫力

　　蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

　　2.吃蘑菇镇痛，镇静

　　巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

　　3.吃蘑菇止咳化痰

　　蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　4.吃蘑菇抗癌

　　日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

　　5.吃蘑菇通便排毒

　　蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

　　中医食疗提醒：蘑菇性温、味微咸，有无毒和有毒之分，不能自行随便采食野生蘑菇，以防发生食物中毒；另外，买回的蘑菇后不适合储藏在冰箱里，正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存，以保证蘑菇质量，以防出现食用后不适感。文章来源：古方中医网　求医问药专题