近日，一则国庆长假市民在鹿场排队喝鹿血的新闻引起了人们的广泛关注，锯鹿角喝鹿血的“血腥现场”，实在令人犯晕。

　　鹿血为何受到人们如此高的欢迎？鹿血都有哪些营养价值呢？鹿血是否有什么食用禁忌呢？阿妮养生网指出千万不要听说鹿血能延年益寿，就盲目的跟风喝鹿血，先弄清楚以上问题，采用合理的食疗进补才是最有益的。

　　一、鹿血最早见于唐代孙思邈《千金翼方.食治》,至明朝李时珍《本草纲目》对鹿血的医疗作用做了详细记载:“主阳痿、补虚,止腰痛,鼻衄,跌伤,狂犬伤,和酒服治肺痿吐血,及崩中带下,诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损,益精血,解痘毒、药毒”。

　　阿妮养生网指出鹿血味甘咸，入肝、肾经，有益精血，补阳气，止血的作用。营养学研究发现，鹿血含有品类齐全的氨基酸、维生素、脂类、微量元素等，可补充人体所必需的多种营养物质，并能促进新陈代谢、改善大脑功能、提高抗疲劳的能力。在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量较高，故服用后，不仅可激活网状内皮细胞的吞噬功能，还可增强免疫细胞的识别、清除功能，从而提高机体的免疫力。

　　二、鹿确实全身都是宝，鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿脯等，无一不是药材或补品，其中梅花鹿的鹿茸更是非常名贵的中药材，有极高的药用价值。但不是所有人都能喝鹿血的。