用料：猪皮100克，猪蹄筋20克，大枣15枚，精盐、鸡精、香油各适量。

    制作：1、将猪皮去毛、洗净，切块备用。将猪蹄筋用清水泡软，切段备用。大枣去核。

    2、将猪皮、猪蹄筋、大枣放入锅中，加清水适量，用文火炖至皮、筋烂熟后，调入精盐、鸡精，淋上香油，即可食用。