用料：燕窝1两，龙眼肉0.5两，冰糖4两，清水6杯，鹌鹑蛋12只。

   做法：燕窝下用水浸发，捡净；鹌鹑蛋蒸熟，去壳，龙眼肉略冲洗。将清水煮滚，下燕窝，炖2小时，加入龙眼肉及鹑鹑蛋，最后加入冰糖，炖至糖溶便成。

    功效：滋阴养颜。