猪蹄味甘、咸，性平，有健脾益气、愈疮润肤，通乳增汁的功效，可用来防治脉管炎、疮口不收、以及产后气血不足所引起的缺乳等症。

    猪蹄中含有较多的胶原蛋白，胶原蛋白的分子结构和人体胶原蛋白相容性极好，所以能完全被皮肤吸收、填充在皮肤基质层之间，从而使皮肤丰满、皱纹舒展，同时提高皮肤密度，产生张力，增加皮肤弹性。