榛子有健脾和胃、益肝明目的功效，适用于病后体弱、食少疲乏、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。

    榛子中含有丰富的脂肪，都是人体无法合成的不饱和脂肪酸，不仅可促进胆固醇的代谢，同时还有软化血管，维持毛细血管的健康，防止高血压、动脉硬化等疾病的作用。

    榛子富含油脂，使其脂溶性维生素更易为人体吸收，对体疲乏力、病后虚弱的人有很好的滋补作用，还可起到促进消化、增进食欲、提高记忆力、防止衰老的功效。

    榛子中含有丰富的矿物质，其中磷和钙有利于人体骨骼肌牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌韧带等组织均有补益强健作用。