荸荠内含有、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润肠通便的功效，对治疗

便秘有一定的效果。

    荸荠内所含的粘液质，有清肺止咳、生津化痰的功效，可用于治疗肺热咳嗽

或由热病引发的咳黄黏浓痰等症状。同时，荸荠质嫩多液，有清热利湿的功效，

对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症，均有一定的治疗作用。

    荸荠中所含的荸荠英是一种杀菌素，对金环色葡萄糖球菌、大肠杆菌、产气

杆菌等均有抑制作用，还可抑制流脑、流感病毒，对流脑及流感有一定的预防作

用。