桑树浑身上下都是宝，它的叶子可用来养幼蚕，它的果子桑葚是一种营养价值丰富的水果，而今天我们所说的桑枝就是桑树的枝条，它也属中药之一。

桑枝为桑科植物桑的嫩枝，春末夏初采收。以质嫩，断面黄白色者为佳。桑枝味苦、微辛，性平。归肝、肺经，具有祛风湿，利关节，行水气的功效。治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒。

桑枝含鞣质，游离的蔗糖、果糖、水苏糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖、阿拉伯糖、木糖。茎含黄酮成分桑素、桑色烯、环桑素、环桑色烯。木材含桑色素、柘树宁、桑酮、四羟基芪、二氢桑色素、二氢山柰酚。

桑枝有活血化瘀和祛湿止疼的作用，可以用来治疗风湿以及关节炎等多种骨科疾病，能够快速缓解关节疼痛和红肿的症状，防止肢体不协调等情况的发生，而且能减少骨骼出现不可逆的损害。用桑枝配伍艾叶、红花泡脚即可。

桑枝可以煲汤、泡水以及配伍其他重要的中药材。主要用于治疗风湿、关节炎以及身体浮肿瘙痒等疾病问题。

桑枝食疗作用:

桑枝有生津利水之效，用于消渴，可单用煎服;用于水肿，可与赤小豆合用。也可以用作湿疹等有皮肤瘙痒症状的治疗药物，止痒效果是非常显著的。

桑枝鸡

配方：桑枝60克、绿豆30克、鸡肉250克。制法：鸡肉洗净，加水适量，放入洗净切段的桑枝及绿豆，清炖至肉烂，以盐、姜等调味即可。

功效：清热通痹，益气补血。

桑枝的食用禁忌

孕妇忌服桑枝。寒饮束肺者不宜服。月经量过多的女性要避免使用桑枝。