2016年4月4日清明节气到来。人体肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。常言道，过犹则不及。如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。这段时间是高血压病和呼吸系统疾病的高发期，要予以重视。

利好食材——鸡蛋、白萝卜

清明时节，气候时而阳光灿烂，时而阴雨绵绵，人们常因湿困而身体不爽，故饮食中除利水渗湿外，还要适当补益。

鸡蛋、鸽蛋具有补肾益气、解毒柔肝的作用。白萝卜有宽胸利湿，理气开胃的功效。

柔肝利湿、补益三道汤

白萝卜、鸡蛋、粉丝汤：白萝卜200克，去皮，切块；粉丝、洋葱各50克，切丝；鸡蛋3个，打散。锅放火上，倒入高汤1000毫升，煮沸。依次倒入以上备好的食材，微火煮5分钟，加盐、味精、胡椒粉，再撒上香菜段即可。

鸽蛋汤：鸽蛋6个，打碎放入碗中；枸杞子、桂圆肉、黄精各12克，洗净切碎。锅放火上，加水200毫升，煮沸约15分钟，加入鸽蛋及全部食材，放冰糖适量煮沸即可。

燕麦、蛋花粥：燕麦片30克，鸡蛋1个，打散搅匀，枸杞子10粒。燕麦片放入锅中，清水浸泡5分钟后小火煮沸，倒入鸡蛋液及枸杞子，煮5分钟即可。

利好药材——马齿苋

马齿苋又名长命菜，味甘酸，性寒。具有消毒退炎、抑制真菌、复合溃疡、清热涩肠的作用。非常适合清明时节，温邪犯肺而诱发的呼吸道疾病。

清明常见病三药方

小儿百日咳：百部、马齿苋各15克，琵琶叶10克，芦根12克，水煎服，每日一剂。

感冒诱发肺炎：金银花、马齿苋、百部各30克，甘草6克，可代茶饮。

花粉过敏：金银花、菊花、马齿苋、薄荷各15克，蜂蜜适量。可代茶饮。