几天前，张老师觉得手掌皮肤有点发黄，连尿液颜色也明显偏黄，他担心自己患上了黄疸型肝炎，忙去医院检查。医生检查后发现，张老师的皮肤的确有点黄，但奇怪的是，他的巩膜却不黄，也没有腹胀、腹痛、恶心、乏力、皮肤瘙痒等不适，医生给张老师开了两张化验单，一个是肝功能，一个是血清胡萝卜素。第二天，检查结果出来，张老师肝功能和血清胆红素都正常，但血清胡萝卜素为576微克/毫升（正常值＜250微克/毫升），明显偏高。医生告诉他，这是“假性黄疸”。

假性黄疸是一种由于血清胡萝卜素增高引起皮肤黄染的病理表现，算不上真正的疾病，如果一个人在短时间内大量或持续食用多种富含胡萝卜素的食物，一旦造成血清胡萝卜素异常升高，就会使胡萝卜素沉积于皮下组织而引起皮肤黄染，即“假性黄疸”。胡萝卜素富含于胡萝卜、柑橘、红薯、南瓜、木瓜等食物中，另外，土豆、玉米、西红柿和辣椒等食物中也含有一定量的胡萝卜素。

假性黄疸与由肝胆疾病所致的“真性黄疸”区别很大，鉴别点包括：①“假性黄疸”主要以手掌、足底和耳后的皮肤黄染明显，而其他部位的皮肤黄染轻微；而“真性黄疸”则为全身性皮肤黄染，均匀分布。②“假性黄疸”无巩膜黄染；“真性黄疸”巩膜黄染十分明显。③“假性黄疸”患者一般情况良好，无食欲减退及其他不适；“真性黄疸”患者常有右上腹部疼痛、乏力、食欲减退、腹胀、恶心、呕吐及皮肤瘙痒等症状。④“假性黄疸”无肝肿大和肝区压痛；“真性黄疸”可见肝肿大并有肝区压痛。 ⑤“假性黄疸”血清中的胡萝卜素升高，胆红素水平正常；“真性黄疸”血清胆红素明显增高，但胡萝卜素水平正常。

一般情况下，“假性黄疸”有自限性，无需特殊治疗，只需饮食调理即可，如停止食用富含胡萝卜素的食物，多喝水，促进血清中的胡萝卜素的排泄。经过上述调理，“假性黄疸”所致皮肤黄染大多在2-3周内可消退，不留后遗症，预后良好。