甲：听说绝食如果弄不好，是很危险的，是这样么?

乙：绝食并不危险，但绝食时饭量必须一点一点地减少，最后才可进入绝食阶段。要止绝食时，也要一点一点地增加饭量，最后才可恢复到原来的饭量，这是因为绝食前，肠内本来食物装得满满的，胀得很大，这时如果骤然使它变得空空的，就有引起肠拧转的危险。绝食后，又突然吃得太多，也有可能引起肠拧转。所以，对绝食者来说，重要的是慢慢地开始，再逐渐地结束，否则易出毛病。我认为绝食后再恢复饮食时，最好先吃流食，使肠的内容物逐步多起来。

甲：据说绝食可使内脏器官得到休息，可是像心脏这类器官并未停止活动，不是仍在拼命工作着么？

乙：绝食并不会使心脏、神经、大脑等的重量减轻，而只是使肝脏和脂肪组织等变得“瘦”下来。不过，心脏贮存的脂肪多的人，在绝食后，多余的脂肪可以减少，血管上贮存的胆固醇多的人，多余的胆固醇也会溶解。所以，绝食对血管贮存胆固醇多的人和高血压病人非常有帮助。

甲：此外，绝食还有什么好处呢？

乙：此外，对排便特别有好处。一般，人们不断地吃，所以排便常“忙不过来”，排不干净，常有水银、聚氯联苯(PCB)等有害物质滞留体内。绝食时，这些物质就有可能排出去。

甲：据说绝食如果持续几天，有可能把宿便排出去，是真的么？

乙：所谓宿便，是指肠上粘附了食物或者滞留了食物（滞食），总是便不出去，而绝食后就有可能使它便出去。这时便出的粪便，有的像耗子屎，有的像兔子粪，硬得甚至不用锤子还打不开呢!

甲：哟！怎么这么硬呢？

乙：这是因为长期滞留在肠上的缘故。

甲：那末说，人们的肠内总是有些该排出的物质排不出去啊！

乙：对，这样的，常常是新便已出，但旧便仍粘附在和滞留在肠上。如果绝食，肠内空了，那末这些滞留的食物就像冰箱里放得过久、变得干燥的食物一样，就会被人“扔出去”。

甲：哎呀，这样看来，人的身体是很神秘的啊！那就是说，绝食后，原来排不出去的东西反而能便出去啦。可是有一个难题，那就是一般人的食欲总是抑制不住的，怕挨饿的，这怎么办呢？

乙：的确，这是因为人都知道，不吃不仅要挨饿，还要死人的。但是，现在除了非洲等有些国家因闹灾吃不饱以外，世界上因吃得太多而死的人要比因不吃而死的人多得多，这就是为什么要绝食的现实原因。