据测定，糖供给人体的能量，占人体活动所需全部能量的大约70％。有人把糖称为人体的主要“燃料”，足见糖在生活中的重要位置。婴儿出世后首先就要接触糖，因为母亲的乳汁里就含有乳糖。人要吃饭，而饭的原料粮食中也含有人体需要的大部分糖。

生活中的食用糖，也同时是治病的药物。如红糖具有益气、缓中、化食作用，能治疗妇女月经后期、经行不利、经血色暗红有血块。白糖和冰糖能清热降火，消炎解毒，以治疗咽喉肿痛、口唇赤烂、肺热咳嗽、疮疡溃烂。葡萄糖能强心、解毒、利尿，口服以滋养身体，针剂能挽救危亡。饴糖（麦芽糖）能补虚冷、健脾胃、润肺止咳，以治疗虚寒胃痛、胃及十二指肠溃疡疼痛和咳嗽喉痛。

吃糖过多 疾病缠身。同盐具有两重性一样，糖也具有两重性，有益又有害，能治病又能致病。食糖过多，会造成胃酸分泌过多、腹胀，影响食欲，这是一般所见。少年儿童过量食糖，或伤其齿，发为龋病；或影响钙质合成，发为佝偻病；或造成维生素B1缺乏，诱发近视眼；或为脓球菌繁殖创造条件，造成疮疡不断。

一句话，“吃盐莫过咸，吃糖只求甜”的谚语，是劳动人民在长期生活实践中总结出的经验之谈，是符合科学道理的。