最近正值世界杯比赛的时间，也是球迷的狂欢日，许多人选择在晚上熬夜看球赛，但是许多人在熬夜看球赛的时候很想吃东西，所以夜宵就成为了看球赛的一种必需物品，所以，今天就教大家做一种美食——紫苏炒花甲，让你在夜晚能够开心看球赛。

紫苏炒花甲的做法是什么

　　材料：花甲、紫苏叶、姜、蒜、小葱、蚝油、盐

　　做法：

　　1、将花甲用水冲洗干净后，放入淡盐水浸泡;

　　2、将紫苏叶洗净切碎，小葱洗净切段，姜切丝，蒜切片备用;

　　3、将姜丝和蒜片放入油锅中爆香后，放入花甲翻炒，片刻后加入紫苏、小葱、耗油、盐进行翻炒至熟，即可出锅。

紫苏炒花甲有哪些注意事项

　　1、要选择新鲜的花甲。

　　2、花甲在烹饪前要用淡盐水浸泡一段时间吗，这样可以让其吐出体内的沙子和异物。

　　3、对花甲要进行彻底的清洗，最好用小刷子将花甲表面刷洗干净。

　　4、如果没有张口的花甲，应该避免食用。

紫苏炒花甲的食用禁忌有哪些

　　1、对海鲜过敏的人群忌食。

　　2、脾胃虚寒的人群忌食。

　　3、胆固醇高的人群忌食。

　　4、患有甲状腺肿大、支气管炎等病症的人群忌食。

　　5、患有皮肤病的人群忌食。