人,姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃，但也不是所有人都适合吃生姜的，有些人吃姜或许反而没有好处。

体质偏寒者不易吃生姜

　　体质偏寒者不易吃生姜

　　体质偏寒者不易吃生姜!体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状,这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。同样的道理,身有寒症之人,应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。

胃寒者不易吃生姜

　　胃寒者不易吃生姜

　　胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。从五色上讲,姜属于黄色食物。黄色属土，按照中医五行的理论，它是入脾胃的，能够健脾胃。如果胃不好,可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒气,还能够提供给肠胃温和的滋养。

螃蟹搭配生姜最好

　　螃蟹搭配生姜最好

　　姜性偏温热,还可以调矫食物的寒性,比如人们吃螃蟹时,往往要搭配些姜末做佐料,这就是因为螃蟹性寒味腥,而姜即可中和寒性,又可消除腥膻,能够防止寒伤脾胃,避免消化不良。