荞麦是日常生活中比较常见的杂粮，比如说荞麦馒头、荞麦蒸饭以及荞麦面条，是减肥时间可以食用的粗粮主食，具有很好的饱腹以及消脂减肥的作用。事实上，荞麦有两种口味，一种是甜荞麦，一种是苦荞麦，下面和阿妮养生网一起来了解一下，这两种荞麦有哪些区别？

荞麦有苦荞麦和甜荞麦之分吗

　　荞麦有甜荞麦和苦荞麦两个种类。从种子的外观上来观察，甜荞麦种子色泽发白，而苦荞麦的种子外表呈黄绿色。

　　在口感上，甜荞麦口感淡，无特殊味道，一般用于煮粥或者蒸饭，而苦荞麦则口感发苦，后味会有些甘甜，食用以后会有一种特有的清香。一般用作泡茶饮用，苦荞茶具有清热解毒、平肝明目的功效。

食用苦荞对人体有哪些好处

　　苦荞麦含有丰富的蛋白质、矿物质和多种人体必需脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，具有健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神等功效。可以有效的预防失眠、抗衰老、抗氧化、养肝护肝和解酒功能。

　　苦荞麦茶含芦丁，落软化毛细血管，具有降脂、降糖、降压，消脂减肥、清热解毒、激活胰岛素分泌等作用。

食用甜荞麦对身体有哪些好处

　　甜荞麦性温，种子中含有大量的芸香苷甙，具有类似于维生素的活性。天然的荞麦壳可以有效的预防毛细血管脆弱所诱发的出血症，特别是对偏头疼、颈椎病、失眠多梦等患者的效果更佳，具有益气安神、解除疲劳等作用。

　　甜荞麦可以作为日常的煮粥以及蒸饭，可以很好的促进胃肠道的蠕动，降低血液中血脂的含量，对身体十分有好处。