鹅蛋，虽然在日常生活中我们比较少吃得到，但是鹅蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，而且鹅蛋比别的蛋含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

孕妇吃艾叶煮鹅蛋对胎儿有好处

　　艾叶具有调经止血、安胎止崩、散寒除湿的功效，而鹅蛋能够起到去胎毒的功效，所以孕期吃一些艾叶煮鹅蛋能够起到很好的安胎效果。

　　艾叶煮鹅蛋，可以结合这两者的功效，而且艾叶也可以去除鹅蛋的一种腥味。我们也知道，鹅蛋和鸡蛋不一样的是，它的维生素很丰富，特别是蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　孕期吃一些鹅蛋可以去除一些胎毒胎热，让宝宝在孕期减少胎毒的吸收，出生以后宝宝皮肤不宜泛红或者出现湿疹。

艾叶煮鹅蛋的做法

　　艾叶清洗干净泡好，然后先煮艾叶。

　　等煮开水变色后就可以把两个鹅蛋放下去，接着盖着盖再煮20分钟。

　　这时我们就要不时看看鹅蛋，看看鹅蛋壳有没有裂开，如果蛋壳没有裂缝的话，就要接着再煮10一20分钟。

　　为了方面，也可以在鹅蛋熟了后把鹅蛋的壳敲碎，这样做是为了让艾叶水渗入鹅蛋中去，所以鹅蛋才没有腥味。

吃艾草煮鸡蛋的注意事项

　　艾叶是一种药草，具有很高的药用价值。是药三分毒，更不能乱吃，所以我们都会小心得用一些草药。艾叶煮鸡蛋有益于健康，但也要适量食用。

　　艾叶是可以去热去湿的，而鹅蛋也是可以辅助人体清湿毒的，所以吃艾叶煮鹅蛋也有一定可能可以去除体内毒素，但是因为艾叶也算是一种中药草，也是要看人的体质来吃。如果你是那种经常手心发热，那就不适合吃艾叶煮鹅蛋。

　　所以孕妇要吃艾叶煮鸡蛋，要吃多少，那就要认真咨询一下医生。