又到了新鲜玉米展露街头的时间了，一阵阵玉米的清甜随风吹过来，只是闻一闻这清香，就能消除不少夏季胃部的油腻感，那么玉米的全身都有哪些功效呢?食用玉米油哪些注意事项呢?

玉米的功效

　　玉米中含有丰富的营养物质，其中所含有的维生素要比稻米和小麦高出很多，玉米中含有多种维生素，很适合人体的吸收利用。其中含有的维生素E以及维生素A，能够延缓人体的衰老，预防动脉硬化。

　　玉米含有的膳食纤维能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。玉米中含有的矿物质镁、钙和胡萝卜素等含量也比稻米和小麦高，可以防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。

玉米须有哪些功效

　　在玉米的生长过程中，一直被玉米须所包裹着，需要依靠玉米须要传递营养物质，所以玉米须中含有比较多的营养物质，具有凉血止血、清热解暑、利尿消肿的功效。

　　用玉米须煮出来的茶水，具有清热解毒、消脂利尿、减肥瘦身的作用，很适合夏季饮用。

吃玉米有哪些注意事项

　　煮熟或者蒸熟的完整玉米比较有营养，玉米中营养物质的流失比较少。

　　是啃玉米的时候，尽量把玉米胚芽也一起吃掉，因为玉米胚芽中含有很高的营养物质，玉米胚芽油主要就是玉米胚芽中抽取的。

　　在食用玉米的时候，可搭配一些豆腐一起食用，两者食用以后会促进两者营养物质的吸收，豆腐中含有的尼克酸可以提高人体对玉米中蛋白质的吸收利用。

　　糖尿病患者可以多食用一些玉米，不仅可以调节血液中血糖的含量，还具有丰富的膳食纤维，具有很好的饱腹感。