余晖透过窗

　　静静撒下昏黄的光

　　音乐还在角落里慢慢的旋转

　　思绪在书籍里蔓延

　　随手在冰箱里拿出一盒酸奶

　　看着酸奶上面的凉气在温热的环境里

　　升腾起渺渺的白烟

　　舀起一勺酸奶放进嘴巴里

　　感受着它在舌尖慢慢的化开

　　像是品尝了整个的人间

为什么酸奶盖上有一层酸奶

　　酸奶在生产的时候，会有两种的生产方法，一种是凝固型酸奶，一种是搅拌型酸奶。

　　凝固型酸奶在生产的时候，在包装的容器中进行的，就是在制作的时间，将加入了乳酸菌的原料奶之间罐装在容器中，让酸奶自己完成发酵的过程，期间不会在对酸奶进行其他的加工，因此，酸奶在生成以后，会呈现块状或者膏状，酸奶盖没有沾附的酸奶。

　　而搅拌型的酸奶的生产工艺和凝固型酸奶有很大的不同，它是在特定的较大的发酵罐里发酵的，在发酵的过程中，要不停的搅拌酸奶，让其充分的发酵，待发酵完成以后，在分装到独立的容器里，完成售卖。这种酸奶发酵以后呈现出糊状，流动性比较强，在运输的过程中，就会有一些酸奶沾附在奶盖上。

奶盖上面的酸奶会更加的有营养吗

　　最近，很多高大上的人生格言就是，今天你舔奶盖了吗?

　　更有甚者就直接表明，不舔酸奶盖就是浪费酸奶的精华，对不起酸奶的发酵过程。

　　然而事实上，酸奶盖上面的酸奶和瓶中的酸奶没有太大的区别，只是酸奶盖上面的酸奶所蚝油的水分要少一点，酸奶的粘稠度要高一点，口感上更加的浓郁以及香甜，奶味更纯一点，这也是你爱吃酸奶盖的原因所在。

食用酸奶的常见几个误区

　　1、酸奶可以增加身体内益生菌的数量

　　事实上，酸奶味人体提供的益生菌是有限的，大部分益生菌在进入人体内以后，会在胃部被消化掉的。

　　2、进餐以后在食用酸奶有利于消化

　　酸奶虽然具有一定的促进消化的作用，但是，在进餐以后在食用酸奶，会增加胃部的饱腹感，反而不利于人体的消化，可以在其他的时间段来饮用酸奶，饭前半个小时或者饭后半个小时以后，饮用酸奶可以很好促进身体的消化。