鸡汤是经典的进补方,但不少人喝了鸡汤却不吃鸡肉。其实,鸡汤里的营养物质很有限,而且美味的鸡汤也不一定适合你喝哟!
鸡肉比鸡汤有营养炖鸡肉的过程中,脂肪、维生素较容易溶解到汤中,特别是脂肪,这也是汤为什么好喝的主要原因。但糟糕的是,我们最关心的蛋白质只有一小部分溶到汤里,只喝汤不吃肉的话,相当于扔掉了90%以上的蛋白质。
因此,最好就是汤喝下去,肉也要吃。
怎么喝鸡汤效果最好1、感冒初愈:炖点清汤
感冒初愈后,脾胃比较虚,需要及时温脾暖胃。这时建议喝鸡肉清汤。不要久炖,这清汤能帮助调养免疫力,口味也清淡,不会给肠胃造成太大负担,加点香菇效果更佳。