食道癌是生活中比较常见的一种疾病，但是多数人对于这一疾病的认识不是法很深，那么这一疾病的护理方法有哪些呢?日常要做到哪些事情。

一、要进行清洁饮用水

很多的饮用自来水的人群相比，经常喝浅层地下水的人群，就会有很大的可能患食道癌的危险性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍，饮用自来水20年以上，对预防食道癌十分有益。

二、多吃蔬菜以及水果

很多的研究表明，多吃新鲜蔬菜水果，就可以可以有效预防食道癌，OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关，每天增加300g蔬菜和水果，患食道癌的危险性降低35%，大蒜也显示出保护作用。

三、多食新鲜鱼

吃新鲜鱼对预防食道癌同很有效果，险性(RR)为0.5，就是吃新鲜鱼多的朋友患食道癌的危险性是对照组的一半。