立春食疗养生：如果能碰上这菜多买点，提高身体抵抗力，家人都受益

立春到了，春天来了。立春是二十四节气中的第一个节气，又是一个新的轮回开始。在这个“多事之冬”，希望能那些不好的都能随着冰雪消融、春暖花开而烟消云散。最近这段时间大家都待在家中不愿意出门，有点头疼脑热，感冒发烧的也是特别紧张，去医院目前的环境更加让人担心，所以在这个特殊的时期，要多吃一些能提高抵抗力的食物，在室内也要多运动，不能一直躺在床上，身体好才是最重要的，家人也都能受益。

春雨过后，有一种“野菜”会在房前屋后、草丛里生长出来，它就是被称为“地皮菜”的藻类，地皮菜也叫“地耳”“雷公屎”等，这是一种非常特殊的野菜，生长在潮湿的环境下，看着外观其貌不扬，甚至有些难看，但它富含的蛋白质含量甚至高于鸡蛋，而且优质容易消化，维生素和磷、锌、钙等矿物质含量全面，各类氨基酸含量也是异常丰富，是一种低优质的保健菜，营养价值极高，经常食用能提高身体的抵抗力。如果偶尔在菜市场碰到这菜，一定要多买一些，价格也不算贵，放在冰箱中能存放好几天，是一种物美价廉的好菜。