地皮菜不但能炒着吃，用来做包子，包饺子，煲汤都是非常好的食材，味道鲜嫩清香。地皮菜属于蓝藻，藻类植物我们平时补充的比较少，除了海带、紫菜等很少接触别的品种，但藻类植物很多都具有非常高的食用价值，且因为生长迅速，产量大，价格也都不高，为了营养均衡，平时有机会可以多吃一些。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

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