春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，春季宜喝粥养肝，下面是几款养肝粥，不妨对症试之。

【枸杞粥】原料：枸杞30g，大米60g。

方法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

作用：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝功能不好的患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。

【猪肝绿豆粥】原料：新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，食盐、味精各适量。

方法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

作用：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

【山楂粥】原料：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人可不加)。

方法：将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。

作用：适合因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。

【桑葚粥】原料：桑葚30g(鲜桑葚60g)，糯米60g，冰糖适量。

方法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。

作用：适合于头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

【决明子粥】

原料：决明子10g，大米60g，冰糖少许。

方法：先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

作用：对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等效果明显。

【豆蔻粥】

原料：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。

方法：大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食。

作用：积食不消，呕吐泄泻、脘腹胀满、腹痛肠鸣等症状。

【梅花粥】原料：白梅花5g，粳米80g。

方法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分钟，每餐吃一碗，可连续吃3～5天。

作用：食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精神倍增。