上火引起的症状有：眼睛干、眼睛红、眼屎多、面部痤疮、嘴唇干、喉咙痛、 舌尖红、口腔溃疡、口臭、口苦、干咳，小便短赤、便秘、痔疮、肛裂，女性还 出现白带黄，有异味等症状。 

蜂蜜 据《本草纲目》记载，蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效。早上起床后 喝一杯温蜂蜜水，可有助化解“春燥”。

此外，如果因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救。就寝前， 把蜂蜜均匀地涂抹在嘴唇上，渗润一会儿后再涂上护唇膏。数日后，嘴唇便恢复 柔嫩光滑。

牛奶 牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢！中医认为牛奶性 微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥祛火功效，而且牛奶中含有多达70%左右的 水分，还能补充人体流失的水分。

大豆 大豆含丰富的蛋白质，在滋阴祛火的同时还能补充蛋白质、异黄酮、 低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。此外，大豆中含有的可溶性纤维在降低胆固 醇含量的同时，还可通便排毒，皮肤和气色也会有所改善。

西红柿 西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好 帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝祛火。

梨子 “春燥”的起因是春天空气干燥、湿度低，如果身体出现上火迹象， 说明新鲜水果和蔬菜摄入量不足。梨子是降火水果，多吃梨对降火有帮助。

芹菜 芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维， 可刺激肠胃蠕动，对通便排毒也很有好处。

萝卜 萝卜有“小人参”的美誉，它不仅营养价值高，还是预防上火的佳品。 对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。

绿豆 绿豆有清热解毒的功效，很多人都喜欢在夏天饮用绿豆汤，其实在春 季它也有很好的祛火效果。