荠菜营养丰富，其氨基酸的含量居各类蔬菜之冠，还含有胡萝卜素、维生素C

、E以及磷、钾、钙、锰等人体需要的矿物元素。

    荠菜可知许多疾病，最有效的市值急慢性肾炎的尿血和浮肿。采鲜荠菜煮汤

，菜和汤一起吃下，每天吃三次，连吃一周，肾炎症状可慢慢消失。

    荠菜对肺结核咳血、支气管扩张咳血都有较好的疗效。每天吃鲜荠菜一斤以

上，煮汤喝，炒菜吃，包饺子，煮肉吃，变换着各种花样以免吃厌。鲜品吃完后

，就用干品。干品则以煎汤为主。  如此连续使用荠菜半年，咳血可逐渐停止。