大暑节气正直“长夏”，“长夏”是中医理论中的一个特定节气，位于夏末秋初，涵盖了夏至、小暑、大暑、立秋、处暑五个节气。长夏的气候特点是偏湿，脾在体内恰是一个喜燥恶湿的脏器，因而其运化功能最易受到伤害，进而导致人体抵抗力下降。所以，长夏养生重在防“湿”。

1、清食之膳

藿香鲤鱼汤：鲤鱼一支取背腹肉切片备用，葱姜入热油，出香气，入高汤，下鱼片，入黄酒少许，煮20分钟，下盐豉，入鲜藿香细丝30克，煮2分钟，取汤食。功效：健脾益气，除湿利尿。

茯苓粥：茯苓粉，粳米，盐、生姜粒少许。粳米淘净。粳米、茯苓粉放入锅，加水适量，用武火烧沸，转用文火熬至糜烂，再加盐、生姜粒，搅匀即成。每日2次，早晚餐用。能健脾祛湿。

2、汤饮之法

柠檬茶：鲜柠檬（或干品），鲜姜。以沸水500毫升煎3分钟后，置茶杯内随饮，可回泡，每日1剂。有祛暑化湿养胃的作用。

“五叶芦根饮”藿香叶、薄荷叶、荷叶、枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶、冬瓜，白糖适量，将上料洗净，先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml，再加入其药同煎10分钟，调入白糖即成，芳香化湿、健脾醒胃。

香兰凉茶：藿香、佩兰洗净，和绿茶一起放茶壶中，加500ml开水，上盖闷5分钟，冷却待饮。这款凉茶解热祛风、清暑化湿、开胃止呕，还有助于预防中暑，适合暑热感冒初期的患者。这款凉茶不同于其他的妙处是，藿香，佩兰性偏温，适合脾胃虚寒者食用，不用担心喝了伤脾胃。