炎热的夏季吃点爽口的凉面会让人感觉在一定程度上能“解暑”，但中医师介绍说：夏季吃凉面不如吃热面对健康有利。

夏季是肠胃疾病多发的季节，不少病因都是饮食不洁所致。夏季气温高，细菌繁殖快，经常吃不卫生的凉面很容易诱发肠胃疾病。此外，老年人、孕产妇、脾胃虚寒者，肠胃功能抵抗力较弱，也不适合吃较多凉面。

虽然夏季天气炎热，但是很多人都用空调来调节室内温度，无论是办公场所、家中、地铁、公交、商场等等地方，基本都有空调的凉爽，所以不少人身体很少出汗，吃点热面，有助于让身体适度出汗，利于带走体内的暑湿之邪。此外，一些人夏季受凉以后往往会出现鼻塞恶寒、流清鼻涕、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热吃喝，有一定的辅助治疗作用。

还有一个细节需要注意，面要吃，汤的营养更不要忘记。因为面在水煮过程中有很多B族维生素溶解在汤里，所以大家吃面的时候别忘多喝些汤。