用料：牛肉200克，芥菜300克，生姜丝25克，熟猪油30克，精盐5克，酱油2克，味精3克。

    做法：先将适量水烧开，放入全部用料即熟猪油、精盐等，改用文火煲1--2小时，点入味精调味，即可。单食或佐餐，随量食用。

    功效：此方滋阴清热，对夏季感冒很有疗效。