一般家庭煲汤都是全家人一起饮用，因此选药性平和的药材即可，不需要特别讲究。当然，煲汤时若能按季节、家人的情况有所侧重，保健效果会更好。例如盛夏炎热，人容易上火，放人生地煲汤，可以凉血降火(贫血患者不建议喝生地汤)。

入秋以后，人容易肺气虚，家庭煲汤可侧重补气养阴，但值得提醒的是，入秋后气候依然炎热，此时还不适合大补。针对咳嗽等呼吸道疾病，可以用百合、知母、冬虫夏草、玉竹等煲汤，有润肺、止咳的作用。

如果家人身体都健康，那么可以选用莲子、沙参、麦冬、百合、淮山药，与骨头或者鸡同煲。以上药材性质温和，适合大众食用。需要特别提醒的是，最好能在中医师指导下，正确选用药材，因为不是所有的药材都可以随意搭配。例如煅牡蛎需要与其他药材相配，不适合与鸡、骨头一起煲汤。

如果要补气润肺，可取黄芪、沙参、麦冬、枸杞子、红枣，红枣要待汤煲到差不多火候时再放，因为红枣煮久了会变酸，影响汤的口感。

对于平时常有头晕症状，或用脑过度者，可取白芷、生姜、川芎、胡椒、枸杞子、红枣，与猪脑搭配煲。值得注意的是，该汤方的剂量因人而异，建议在中医师指导下服用。