中医学认为，菱角味甘平，性凉，无毒。有祛毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。

　　阿妮养生网指出菱角尤其适宜于秋季肺胃津伤、消化不良、忌食油腻的人。秋季进补选择菱角，食疗治病多，具体介绍如下：

　　1、菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是秋季时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有益。

　　2、菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用，有助于防治遗精和尿频等。

　　3、菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥食，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

　　4、用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等。

　　5、用菱角200克、红枣10克和花生30克，加入适量红糖，则具有助消化、调脾胃、益气养血等功用。

　　6、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，每日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。

　　7、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

　　阿妮养生网提醒：生食菱角时要注意防寄生虫，食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后取米剁成细粒，熬粥食之。菱角性寒滑，不宜多食生菱角；尤其适合因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等伤损胃津者即可食之。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。文章来源：古方中医网 求医问药专题