据《家庭医生报》报道，秋季是胃病、咳喘多发与复发的季节。此时，在煲汤时放一片陈皮可以起到意想不到的效果。尤其是刚做完手术的患者，多喝些陈皮水，可以对胃肠道产生温和的刺激作用，排除肠管内积气。

    对于因天气凉而易咳喘的人来说，喝点放了陈皮煲出的汤，能产生刺激性祛痰的作用，使痰液容易咯出，对止咳也有益。

    需提醒的是，陈皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宣多食，一般人每周吃一次即可。此外，陈皮对药效有影响，服药的人食用前应先征询医师的意见。