从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经；具有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。

　　现代研究证实雪菜含有较多抗坏血酸，参与机体氧化还原过程，有助于增加大脑中氧含量。大雪节气前后，不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用。那么，冬季吃雪菜好处有哪些？

　　冬季吃雪菜好处醒脑提神

　　雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用，特别适合上班白领一族食用。

　　冬季吃雪菜好处解毒消肿

　　雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病，尤其是对反复感冒的小儿及老年人有好处。

　　冬季吃雪菜好处开胃消食

　　雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。适合小儿厌食、消化不良者食用

　　冬季吃雪菜好处明目利膈，宽肠通便

　　雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。文章来源：古方中医网 求医问药专题