传统中医理论认为，肾为“先天之本”、“生命之源”，冬季是一年中补肾的最佳季节，对于那些健康、身强体壮的正常人只需注意饮食调养如羊肉及适当的体育锻炼即可，就没有必要进行特殊冬补。

　　在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。中医理论认为,寒与肾相应,最易耗伤肾的阳气。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
　　
　　中医认为羊肉性热、味甘，无毒，入脾肾二经，具有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；助元阳，益精血的功效，是适宜于冬季进补及补阳的佳品，更适合手脚冰凉的女性食用。

　　羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质（蛋白质食品）和维生素（维生素食品）。羊肉热量比其它畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

　　羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化（消化食品），因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

　　最佳食用方法：羊肉最好还是炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

　　最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。