土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋，生活中再熟悉不过的食材了。其实大多数菜里，土豆又很入味，所以口味千变万化，不喜欢的人很少。

　　中医认为，土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。

　　吃土豆好处有哪些功效与作用？中医讲药食同源药补不如食补，现代医学研究认为，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，吃土豆好处有哪些具体如下：
　　
　　小儿吃土豆好处有哪些功效与作用

　　土豆营养丰富、口感好，可以制作成土豆丝、土豆片、土豆丁、土豆条、土豆块、土豆串等食物，可以蒸、煮、卤、炸、炒出各种不同的风味，深受幼儿们喜爱。土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质。特别是没有食欲的小儿，坚持吃一段时间的土豆，能够促进身体健康，且不易长胖。

　　孕妇吃土豆好处有哪些功效与作用

　　土豆含有大量的蛋白质，具有提高记忆力和让思维清晰的作用。可见孕妇吃土豆好处有助于胎儿的大脑发育，对以后智力的发展有促进作用。

　　女性吃土豆好处有哪些功效与作用

　　土豆是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪与优质淀粉等营养元素，有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。此外，土豆还可以增白、防晒、防黑、清斑的疗效呢。幼儿吃土豆可以美白、润滑肌肤，起到美容护肤的效果。

　　男性吃土豆好处有哪些功效与作用

　　生活在现代社会的男性上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。年轻男性皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

　　老年人吃土豆好处有哪些功效与作用

　　土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治老年人淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能辅助治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的老年人、长期服用利尿剂或轻泻剂的老年人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

　　中医食疗提醒：土豆味甘、辛，性寒，有小毒，吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。文章来源：古方中医网   求医问药专题