藕粉不宜和哪些食物搭配食用
藕粉不能和豆制品一起食用,豆制品中含有的铁,和莲藕中的纤维素会发生反应,影响两者的吸收。
藕粉不能和白萝卜一起食用,因为两者都是寒性的食物,食用以后会引起胃肠道不适。
猪肝不适宜和藕粉一起食用,猪肝中含有的铁、铜、锌等矿物质会和藕粉中的纤维素发生反应,形成混合物,进而降低了人体对这些营养物质的吸收利用。
莲藕的食用人群有哪些
一般人群都可以食用,特别适合体质虚弱、老年体弱、消化不良、身体湿热以及营养不良的人群,需要注意的是,藕粉中含有大量的淀粉和糖分,食用过量会引起身体多余的糖分储存在身体内部,诱发肥胖。
藕粉性凉,胃肠道功能不健全的人群不宜过量食用。