四、“坏蛋”第四名：毛鸡蛋

1、毛鸡蛋实际上是受精蛋，在卵化小鸡的过程中，受到沙门氏菌的感染，所造成的死鸡胎，这是一个没有成功完成卵化的鸡蛋。

2、毛鸡蛋本身就是由细菌堆积出来，即使经过高温煮熟，剩下的也还只是细菌。

五、“坏蛋”第五名：裂纹蛋

易被细菌侵入

1、鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。