六、“坏蛋”第六名:长斑蛋
沙门氏菌感染
1、一般来说,鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃,因为这种长斑点的鸡蛋,很可能是因为感染了细菌,尤其是沙门氏菌,严重的话可能致命。
2、在恒温下,鸡蛋保质期只有半个月左右,天气炎热的时候,鸡蛋更容易变质。这种长斑的鸡蛋,表面上看似没有明显的腐坏症状,但其实蛋的质量已经下降了,也不够新鲜了。
七、“坏蛋”第七名:隔夜的半熟鸡蛋
肠胃胀气
半生熟的鸡蛋,隔夜了之后最好还是不要吃了,鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。